Siena (martedì 3 settembre 2024) – Dal 10 settembre riparte Girogustando, il progetto Vetrina Toscana che celebra la collaborazione tra cuochi in una serie di eventi gastronomici a quattro mani. Ideato da Confesercenti, Girogustando arriva alla sua 23esima edizione e, dopo gli appuntamenti primaverili e la pausa estiva, si prepara a offrire quasi 20 nuove esperienze culinarie nelle province di Siena, Grosseto e Pistoia. Questa edizione, che si estenderà fino a dicembre, coinvolgerà nove eventi nella provincia di Siena, altrettanti in quella di Grosseto, e per la prima volta, un evento in provincia di Pistoia.
di Davide Lettera
Il calendario degli eventi partirà il 10 settembre a Siena, dove il Ristorante Il Mestolo ospiterà l’Osteria La Fefa di Finale Emilia (Modena), nota per una cucina che riflette le tradizioni culinarie di Ferrara, Modena e Bologna. Il giorno successivo, l’11 settembre, Girogustando approderà in Maremma con un incontro tra il ristorante del bagno Moby Dick di Marina di Grosseto e I Ghibellini di Firenze. A seguire, il 18 settembre a Scarlino, Il Paniere del Puntone condividerà la cucina con Il Libridinoso di Murlo (Siena). Tra gli appuntamenti di ottobre, spicca l’evento del 9 ottobre a Castiglione della Pescaia, dove il Castiglione Walking Food e Enzo e Sonia Cibo di Strada di Siena offriranno un menu condiviso in modalità asporto. Inoltre, sono previsti due esclusivi weekend gastronomici in provincia di Siena: il 19 ottobre con il ristorante stellato L’Acciuga e il 26 ottobre con le Piscine Termali Theia di Chianciano, dove si terrà una cena a bordo piscina con musica dal vivo.
La programmazione autunnale di Girogustando include anche sei eventi previsti per novembre e dicembre. Tra questi, la prima partecipazione della provincia di Pistoia, con un evento presso il Pecora Nera dell’Hotel Ercolini & Savi di Montecatini Terme, in collaborazione con la cucina termale di San Giovanni Terme Rapolano. Il gran finale si terrà il 4 dicembre in Piazza del Campo a Siena, con un incontro tra Il Cortile di Parma e il Ristorante Il Tufo. Successivamente, sarà la volta degli allievi dell’Istituto Alberghiero Artusi di Chianciano Terme, che si confronteranno con i colleghi del Leopoldo di Lorena di Grosseto per una serata Girogustando dedicata ai giovani talenti under 20.
Questo progetto, realizzato grazie al coordinamento di Confesercenti e al supporto di varie istituzioni tra cui la Regione Toscana e Unioncamere Toscana, continuerà a promuovere le eccellenze gastronomiche locali attraverso la collaborazione tra ristoratori di diverse aree della regione. Per ulteriori dettagli e il calendario completo degli eventi, è possibile consultare il sito ufficiale www.girogustando.tv.
Last modified: Settembre 3, 2024
